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辛ラーメンでイタリアンな鍋を♪
by まなちゃん、ハイ!
牛乳とチーズで辛さを中和。まろやかになって、辛いのが苦手な方でも大丈夫です!
コツ、ポイント
我が家は「出来たよ!」と声を掛けても中々食卓に集まらないので、麺がスープを吸いすぎてしまいました。蓋をして火を止めたら1分以内が卵もチーズもスープも良い状態です。 残ったスープでリゾットをするつもりでしたが、次回に持ち越しです。
材料
(3人分)
辛ラーメン
2袋
キャベツ
1/4個
人参
1/2個
ピーマン
2個
玉葱
1/2個
きのこ(今回は舞茸で)
1パック
ベーコン
3枚
卵
3個
スライスチーズ
3枚
コーン
1カップ
水
800cc
牛乳
300cc
このレシピの生い立ち
辛いものが好きな夫婦ですが、中学生の娘は辛いのが苦手。一緒に食べる為に牛乳とチーズと野菜の甘さで中和しました。
1.
今回の材料です。ベランダ菜園で出来たピーマンが驚く程小さいので2つ使ってます。
2.
野菜は食べやすい大きさにカット、人参は早く煮えるように薄切りにしています。鍋に水・スープの素・野菜を入れて柔らかく煮ます
3.
煮えたら牛乳を入れます。
4.
再度煮立たせたら麺ときのこを入れます。
5.
麺が軽く解れたら、ベーコンとコーンを入れます。
6.
煮立ってきたら卵を割り入れ・・・
7.
その上にスライスチーズを被せ、蓋をして火を止めたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/4751246
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