バター+コーンの甘みが出て、優しい味なんです♪お子さまにも向いてるかも☆
コツ、ポイント
じゃがいもはレンジで柔らかくなっているので、フライパンでは焼き色をつける程度でOKです。
輪切りのじゃがいもを炒める時は、菜箸より木べらを使った方が形が崩れなくて炒めやすいです。
このレシピの生い立ち
うちの母の味♪昔から私が好きなレシピです☆
1.
じゃがいもは皮をむき、5mmくらいの厚さの輪切りにする。
耐熱容器に入れ、ラップをかけレンジで柔らかくする(500wで2分半でした)
2.
玉ねぎは薄いくし形切り、ベーコンは幅2cmくらいに切る。
3.
フライパンにバターを入れて熱し、ベーコンの色が少し変わるまで炒める。
玉ねぎとコーンを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
4.
じゃがいもを入れ、じゃがいもに少し焼き色がついたら、塩・粗挽き胡椒で調味してできあがり!
https://cookpad.com/recipe/475125
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