文字サイズ:
小
中
大
印刷する
クリーミィ熱々「南瓜と舞茸のグラタン」
by 「ふくひな屋」の台所
手作りベシャメルソースに白味噌を入れてコクを出しました! 南瓜のホックリした甘さと舞茸のコラボが絶品ψ(´ڡ`♡)
コツ、ポイント
ベシャメルソースを丁寧にこす。
材料
南瓜
1/2個
■
[ベシャメルソース]
a バター
40㌘
a 薄力粉
大さじ4
a 牛乳
250cc
a ブイヨン顆粒(コンソメ)
1本
a 白味噌
大さじ1
舞茸
ひと株
b オリーブオイル
小さじ1
b 塩
ひとつまみ
c チーズ
適量
c パン粉
適量
c 黒胡椒
適量
c 乾燥パセリ
適量
このレシピの生い立ち
面倒くさいですが、自家製のベシャメルソースに勝るモノは有りません✨ 南瓜のホックリした甘さと、舞茸とチーズ…絶品のコラボ(๑=ڡ=๑)オイシイヨー
1.
南瓜を一口大に切って、スチーマーに入れて、電子レンジで3分加熱。
2.
フライパンにbをひき、舞茸を炒める。
3.
ベシャメルソースを作る。
4.
フライパンにaを入れて、中火弱にし完全に溶かす。
5.
耐熱皿に1と2を入れて、4を流し入れ、cを順番に振りかける。
6.
オーブンのグラタン対応で焼き、熱々をテーブルへ。
https://cookpad.com/recipe/4752059
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.