目玉焼きと一緒に野菜もとれるように作ってます。ほうれん草の甘みとチーズ、卵、塩コショウが合って美味しいです。
コツ、ポイント
お好みで、お醤油、マヨネーズ、ソースをかけて頂いてください。
1.
熱したフライパンにサラダ油(分量外)をひき、人数分の卵を割りいれる。
卵の上に、緑の野菜をのせ、たっぷりめに塩コショウし、チーズをのせ、ふたをして蒸し焼きする。
2.
目玉焼きの表面が白くなれば出来上がり。
一人分ずつお皿に盛り付けてください。
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