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かぶと竹輪の煮物
by 三つ葉つくし
だしを吸ったトロトロの蕪がおいしいです。
コツ、ポイント
特にありません。コトコト煮込むだけです。
材料
蕪(大きめ)
3個
竹輪
70g
■
◎出し汁の作り方
水
400cc
白だし
大1
酒又は料理酒
大1
薄口醤油
大1弱
みりん
大1弱
砂糖
小1
このレシピの生い立ち
普段食べている煮物の一部です。
1.
かぶは皮を剥き、半分に切ってから少し大きめなくし切りにします。
2.
竹輪は7~8㍉位の幅、斜めに切ります。
3.
出し汁の中にかぶと竹輪を入れて蕪に味がしみこむまで煮込みます。煮汁に火が回ったら火を中火~弱火にして下さい。
https://cookpad.com/recipe/4752995
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