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HBでごまロールパン
by ちえタラ
乳・卵なしのあっさりしたごま入りロールパンです。外はカリっと中はふわっと、おいしいよ!
コツ、ポイント
ごまはなんでもOKです。今回は黒いいりごまで作りました。
材料
強力粉
210g
薄力粉
90g
ショートニング
18g(大匙2)
水
180cc
砂糖
大匙1・5
塩
小匙1
ごま
大匙2
ドライイースト
小匙2
あん用に
サツマイモなど
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子でもおいしく食べられる栄養満点のパンが作りたかったので。実際めちゃ食べてくれました♪
1.
あん以外の材料を全部HBに入れ、発酵45分にしてスイッチを入れる。
2.
生地ができたら16等分に丸めて10分置く。
3.
天板にシートを敷いて、生地をそのまま、またはあんこや芋あんなどを入れて並べる。
4.
35度ぐらいで30分発酵(2倍くらいになればOK)させて、190度のオーブンで15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/475358
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