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野菜おじや
by ハピスタ
鍋をした後のおじやを作ってみました★
コツ、ポイント
鍋を作る感じで煮た後、ご飯&卵を投入。 味が薄かったら、醤油を足したり、麺つゆを入れても可。
材料
(2~3人分)
大根
5cm程
人参
半分
白菜
2枚
じゃがいも
1個
しいたけ
小5個
鶏肉
100g
豆腐
1丁
ご飯
茶碗2杯
卵
1個
だし汁
適量
醤油
大さじ3
みりん
大さじ2
このレシピの生い立ち
家族が風邪っぽいので、体に優しいおじやを作ってみました。
1.
野菜・鶏肉は一口大の大きさに、しいたけは半分に切る。
2.
だし汁に大根・人参・ジャガイモを入れ、煮る。 沸騰したら鶏肉・しいたけを入れる。 豆腐を手でほぐし入れる。
3.
野菜に火が通ったら、醤油・みりんを入れる。 ご飯を入れ、沸騰したら卵を溶かし入れる。 卵が固まってきたら完成!
4.
キムチを入れて煮ても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/475436
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