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鯛ちくわの蒲焼風:レオン亭
by レオン亭
甘辛の味付け。子どもが本物のウナギの蒲焼と思った一品♪
コツ、ポイント
鯛竹輪の表面が全て茶色だったので、蒲焼そっくりになりました。 ひっくり返すと竹輪とばれてしまいます。 あたたかいうちのほうが、美味しいです。
材料
鯛竹輪
1パック(3本)
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
おかずを増やしたくて。 家族がびっくりするかな?と思って。
1.
鯛ちくわを半分の長さに切る。 輪の片側を包丁で開いてから、裏側に5ミリ間隔で縦方向に切り目を入れて、ちくわを平らにする。
2.
フランパンにサラダ油(分量外)を小さじ1入れ、竹輪の両面に焼き目を付ける。 混ぜた調味料を流しいれ味をからめる。
3.
★大人はお好みで、七味唐辛子や一味唐辛子をかけても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/475455
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