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かぼちゃのパウンドケーキ
by テロろん
かぼちゃをたっぷり使った優しい甘さのパウンドケーキ。ノンオイルで簡単にできちゃいます。
コツ、ポイント
かぼちゃのつぶし方はあくまで好みです。ペースト状に今回は頑張ってつぶして作りました。
材料
(パウンド型1つ分)
かぼちゃ
1/4個
薄力粉
80グラム
アーモンドプードル
20グラム
卵
3個
グラニュー糖
70グラム
このレシピの生い立ち
値引きされていたカボチャを買ってきて作ってみました。 ノンオイルにこだわってあえて入れずに作りました。
1.
大きめのボウルを用意して、オーブンは170度であたためておく。
2.
カボチャを皮を切り落として、細かく切ってつぶせるまでチンしてつぶす。
3.
卵をボウルに割り、ひたすら混ぜる。(ハンドミキサーでしました。)
4.
砂糖を数回に分けて、入れていき、めっちゃ混ぜる。
5.
白っぽくもったりしたら、なめらかにしたかぼちゃを加えてめっちゃ混ぜる。
6.
粉類をふるってボウルに入れて、またさらに混ぜる。
7.
全体によく混ざったら、型にいれて空気を抜く。
8.
160度か170度のオーブンで30~40分焼いたら完成☆
https://cookpad.com/recipe/475456
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