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スチームクッカーで簡単、紫芋スイーツ
by まーすけキッチン
スチームクッカーを使って固いお芋も美味しく簡単に調理できます。我が家では、スチームクッカーは必需品!
コツ、ポイント
紫芋は、もったいなくても厚めに皮をむく。 温かいうちに潰して材料を混ぜ合わせる。
材料
(15個分)
紫芋
正味300g
マーガリン
20g
三温糖
30g
牛乳
大さじ2
このレシピの生い立ち
道の駅で、紫芋が安かったから。ただ蒸してマーガリン付けても美味しいので、卵無しでスイートポテトが作れるかな~と思って。
1.
紫芋は厚めに皮をむきたいのでピューラーで2回皮をむく。 1.5cm幅くらいの半円に切り、5分程度水につけておく。
2.
スチームクッカーで15分。 固い時は3~5分延期。楊枝がスッと通るくらいに。
3.
温かいうちに紫芋を潰し、マーガリン・三温糖・牛乳を加える。木しゃもじで固まりを潰して、練るように混ぜる。
4.
スプーン1つ分くらいをラップで丸めて、おかず入れに乗せてトースターで5~10分。出来上がり♪
5.
残った分は、保存容器に入れて冷蔵庫へ。 食べる時にトースターで焼く。
https://cookpad.com/recipe/4754841
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