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ソパ・デ・アホ(スペインにんにくスープ)
by グランジャポン
「にんにくスープ」の人気検索で☆トップ10☆入りしました! スペイン家庭料理の定番、生ハムとにんにく香るスープです♪
コツ、ポイント
食品添加物不使用・グルテンフリー☆ANETO「生ハムカルドスープ」 はこちらをご参照ください→ https://item.rakuten.co.jp/granjapon/caldo_06/ ※開封後は冷蔵で4日、冷凍で1ケ月保存可能。
材料
(4~5人前)
☆ANETO「生ハムカルドスープ」
1000ml
バゲット(余ったバゲットで可)
8㎝
溶き卵
2個分
にんにく
3かけ
オリーブオイル
大さじ2
塩
小さじ¼
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
少ない材料で手軽にパパっと作れるスペインの家庭料理「ソパ・デ・アホ」。生ハムの塩気とコクに、にんにくのうま味が加わって素朴だけど身体が温まる美味しいスープです♪
1.
今回は、食品添加物不使用・グルテンフリー☆ANETO「生ハムカルドスープ」を使います。
2.
バゲットは2㎝角程度に切る。にんにくは薄切りにする。
3.
鍋をあたためてオリーブオイルをひき、弱火でバゲットが少し色付くまで炒める。にんにくを加えて香りが出るまで炒める。
4.
☆ANETO「生ハムカルドスープ」と塩を加え、中火でバゲットが柔らかくなるまで煮込む。
5.
胡椒を加え、必要なら塩で味を整える。 溶き卵を加えてざっと全体を混ぜる。卵が半熟に固まったら火を止めて完成。
6.
お好みでタイムやパセリをちらしてもオススメです。 具材にトマトや玉ねぎを追加するとより一層美味しくなります♪
https://cookpad.com/recipe/4754878
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