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冷めてもおいしい♪さばの竜田揚げ
by ハイビまま
アツアツの揚げたてはもちろんおいしいですが、冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにも゚d(´∀`*)グッ!!
コツ、ポイント
大きな骨を取り除いているので、小さな子供でも喜んで食べてくれます(*´ω`*)ちょっと面倒ですが、このひと手間が大事(笑)
材料
(5人分)
さば(半身)
6枚
しょうが
1かけ
★しょうゆ
大さじ5
★酒
大さじ4
★みりん
大さじ1
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
さばが大好きなので、さばのおいしい食べ方を研究中です。
1.
さばは食べやすい大きさに切り、清潔な毛抜きなどで骨を取り除いておく。
2.
すりおろしたしょうがと、★の調味料を合わせ、さばを漬け込む。(時間があれば半日ぐらい)
3.
片栗粉をまぶし、サラダ油で揚げる。
https://cookpad.com/recipe/475501
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