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玉子とトマトのうまからラーメン
by Himi♪
辛いラーメンにトマトの酸味と玉子がとっても合います。
コツ、ポイント
麺を少し炒めるともっちりとした感じでとっても美味しいです。
材料
辛ラーメン
1袋
卵
2個
トマト
1/2個
ネギ
1本
水
550cc
このレシピの生い立ち
辛ラーメンのモニターに当選したので辛いなかにもさっぱりとしたトマトと玉子を入れたレシピを作りました。
1.
ボウルに卵とトマト(サイコロに切る)小口切りにしたネギをまぜる。
2.
鍋に水(材料外)を入れて麺を2分、ほぐし茹でてザルに上げる。
3.
再び鍋に水550ccを火にかけ、沸騰させる。
4.
沸騰する間にフライパンにサラダ油を大さじ1入れて1を入れフワッと炒め2の麺を入れて軽く一緒に炒める。
5.
4を器に盛り、水が沸騰したら薬味とスープを入れて麺にかければ出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/4755154
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