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【食欲の秋】秋鮭炊き込みごはん
by KーKST
秋感を出してみた とにかく米を摂取するために
コツ、ポイント
ちょっと味しっかりめです。 お釜に入れたときはえのきの多さに不安があったけど、炊いちゃうと違和感なし!
材料
(3人分)
米
3合
秋鮭(生鮭)
2切れ
えのき
1束
白だし
大さじ2 1/2
醤油
大さじ1/2
酒
大さじ1/2
みりん
小さじ1
生姜チューブ
2㎝
このレシピの生い立ち
スーパーで秋鮭がとても美しかったので♪
1.
米を研ぎ、ざるへあげておく。
2.
鮭は塩を振り、少し置く えのきは3等分に切る。
3.
米に☆を入れて3合の目盛りより気持ち少な目の水で炊く。 (我が家の炊飯器では炊き込みモードで)
4.
炊けたら、鮭を取り出し、皮と骨を除く。
5.
後は混ぜて終わり
https://cookpad.com/recipe/4755187
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