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ピエトロ風ドレッシング
by さとちびた
言わずと知れたピエトロ風を安心安全無添加で。
コツ、ポイント
お酢はアップルサイダービネガーを使うのがポイントです。ない方は普通の米酢やホワイトビネガーで良いと思います。
材料
(200mlくらい)
タマネギ
1/4個
ブラックオリーブ
5〜6個
☆醤油
50g
☆砂糖
20g
☆ガーリックパウダー
少々
☆塩
小さじ1/2
☆胡椒
少々
アップルサイダービネガー(お酢)
50g
お好きなオイル
60g
レッドピメント(あれば)
少々
このレシピの生い立ち
アメリカ生活で好みのドレッシングに出会えず。試行錯誤してピエトロ風ドレッシング作ってみました。
1.
タマネギはすりおろす。ブラックオリーブとレッドピメントはみじん切りに。
2.
レッドピメントはアメリカのスーパーでこんな瓶に入って売ってあります。ごめんなさい日本だと売ってるかわかりません。
3.
すりおろしたタマネギとみじん切りしたブラックオリーブ、レッドピメントを瓶に詰める。
4.
瓶ごとスケールにのせて☆の材料を計りながらどんどん入れていく。
5.
アップルサイダービネガー(酢)とお好みのオイル(オリーブオイルやサラダ油、グレープシードオイルなど)も瓶に入れる。
6.
瓶の蓋をして瓶ごと振ったら出来上がり。作ってすぐ食べれるけど、1日寝かせた方がおいしくなります。
https://cookpad.com/recipe/4755305
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