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白だしだけでも出来ますが、本だしをプラスするだけでダシの効いた美味しいつゆができます(^^♪いつもうどんのつゆは残してしまう主人ですが、このつゆだと全部飲みほしてしまいます(*^^)v調味料は2つだけで簡単なのにダシが効いてて美味しいなんて「本だし+白だし」の組み合わせ恐るべし!