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あとをひく 黒ごまご飯
by はやみちゃん
ごまの香りがあとをひく、つやよく仕上げた真っ黒ご飯です。ゴマリグナンたっぷり取れます。
コツ、ポイント
市販のすりゴマ(黒)を使うときは 大さじ4使用してください。
材料
(2合分(4人分))
米
2合
黒ごま
大さじ3
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
このレシピの生い立ち
黒すりごまを早く使い切ってしまいたかったので、黒ごまご飯にしました。ゴマリグナンパワーもGet!
1.
米は洗って 水に浸しておく。
2.
ゴマは鍋に入れて中火でゆっくり煎り、すっておく。
3.
炊飯器に米・みりん・しょうゆを入れ、水を目盛まで加えて混ぜる。
4.
最後に②のゴマを加えて混ぜ、炊飯器のスイッチを入れて炊く。
https://cookpad.com/recipe/475598
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