お財布に優しいモヤシでボリュームがあっておかずにもなるサラダを作りました。おツマミにもいいですよ!
コツ、ポイント
※お好みで少しだけマヨネーズをかけても…
※モヤシのかわりに緑豆春雨を入れても美味しいです。
*薄味になっているので薄い方は少しづつ足して下さい
このレシピの生い立ち
昔、母がお店のお通しに出していました。
1.
モヤシは鍋にお湯を沸かし沸いたら2分茹でザルにあけ冷ましておき、きゅうりは千切りにし、カニカマは縦に3等分にします。
2.
卵はといてフライパンに油をひき中火にかけ炒り卵を作ります。(炒り卵ではなく薄焼き卵を千切りにしたものでも可)
3.
●の調味料をボウルで混ぜ合わせてドレッシングを作ります。その中に具材を入れ混ぜ合わせて出来上がりです!
4.
これが春雨Ver.でカニカマのかわりにハムを入れてみました。
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