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レタスクラブ2009年11月25日号掲載 「れんこんととり肉の黒酢炒め」をアレンジしました。 黒酢なしで作ってみようと思い、きび砂糖&純米酢を使い調味料の割合を変え、さつまいもを入れて、れんこんの切り方を変えて、2人分を1人分にしました。