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りんごのフライパンケーキ
by しょうくんママ
フライパンとホットケーキミックスで。 子供と一緒に混ぜ混ぜできちゃう、お手軽ケーキです。 これも、しょうくんが作ったのよ^0^v
コツ、ポイント
ホイップクリームを添えると、 さらにおいしいよ^^v
材料
りんご
1/2個
ホットケーキミックス
100グラム
たまご
1/2個
牛乳
大さじ5
バター
大さじ1
はちみつ
大さじ2
レモン汁
大さじ1
シナモン
適宜
このレシピの生い立ち
平成18年5月のレタスクラブに掲載されていた、 洋梨のケーキのアレンジです。
1.
りんごは皮付きのまま芯を抜き、薄切りにする。
2.
ボウルに卵と牛乳を入れてよくまぜ、ホットケーキミックスを入れてさっくりと混ぜる。
3.
フライパンにバターを熱し、りんごを並べる。しんなりしてきたら、はちみつとレモン汁を回しかけ、絡めながら炒める。 こんがり焼き色がついてきたら、一旦火をとめ、生地を流し込む。
4.
再び弱火にかけ、蓋をして約5分焼く。 表面がふっくらして中まで火が通ったら、蓋をしながらフライパンを揺する。 そのまま粗熱をとり、フライパンに皿をかぶせてひっくり返し、ケーキを取り出す。 好みでシナモンをふる。
https://cookpad.com/recipe/475632
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