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鶏むね肉の保存
by MGRNCE
味付けをし、冷凍しておけば、食べたいときに、解凍し、焼くだけ!! 粒マスダードや柚子胡椒をチョットつけてもおいしいです。
コツ、ポイント
にんにくは、チューブのものを使用しましたが、生のものをスライスしたものを使用してもOKです♪
材料
鶏むね肉
1枚
ローズマリー
1本
にんにく(チューブ)
お好みの量で
塩ブラックペッパー
お好みの量で
このレシピの生い立ち
地鶏の胸肉が安く売っていたので、冷凍保存しておき、香草焼きを作ろうとおもっていましたが、 それなら、最初から漬け込んでおいても良いだろうと思い、やってみました。
1.
鶏肉は均等の厚さになるように開きます。
2.
鶏肉ににんにくをすり込み、塩コショウをしジップロックへ入れ、ローズマリーを枝から、はずしたものをいれます。
3.
2を冷凍庫で保存すれば、OK!
4.
使用するときに、解凍してプライパンで焼くだけです。
5.
これが、後日解凍し、焼いたものです。
6.
シイタケを一緒にやいて付け合わせにしましたが、なす、ピーマン、玉ねぎ等を一緒にやいてもおいしいです。
https://cookpad.com/recipe/4756398
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