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いもきんとん
by パルちゃん
さつまいもの甘みを生かしたおやつです。
コツ、ポイント
材料
さつまいも
正味300グラム
砂糖
大さじ1
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
子どもが小学校で作った作り方を参考にしました。
1.
サツマイモの皮をむき水にさらしてアクを抜く
2.
サツマイモを軟らかくなるまでゆでる(ラップに包んでレンジ加熱でもOK)
3.
軟らかくなったサツマイモを大き目のボウルに移しつぶす
4.
3に砂糖、塩を混ぜ、ラップで茶巾に絞ってできあがり
https://cookpad.com/recipe/475645
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