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秋の味覚 ホクホク 栗の炊き込みご飯
by 札幌在住の松島タツオ
栗の甘みとホクホク感がたまりません♪ 日本の秋はやっぱり栗ご飯だね(^o^)/
コツ、ポイント
栗の風味と歯ごたえを楽しみたかったので下茹でしないで、生のまま皮を剥いて一晩水にさらしました。
材料
(5〜6人分)
栗
15個
米
2合
もち米
大さじ2
酒
大さじ1
醤油
小さじ1
塩
ひとつまみ
昆布
2切れ
だしの素(粉末)
小さじ1
黒ごま(飾り用)
少々
このレシピの生い立ち
知人から生栗をたくさん頂いたので挑戦してみました(^^)b
1.
こんなにいっぱい栗をいただきました!
2.
材料はこんな感じです。栗は皮を剥いて水にさらして一晩おきました。
3.
全部の材料を入れて30分置いてから炊きました。お米の水加減はいつも通りです。
4.
栗は生のまま入れたので歯ごたえとホクホク感がグッドです!
5.
黒ごまをふりかけて完成♪
6.
栗おむすび(^^)/
https://cookpad.com/recipe/4756977
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