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旬❤サンマでカフェ風どんぶり
by Miso❤style
ピリ辛のみそでコックリ味付けしたサンマが食欲をそそります♪ 塩焼きに飽きたら、カフェ風のどんぶりでいかがでしょうか!
コツ、ポイント
味噌ソースにはごま油を入れ、風味をUPさせることがポイントです♪ サンマ以外に、鶏のから揚げにもぴったりのソースですので、様々なお料理にお試し下さい(^^)
材料
(2人分)
サンマの唐揚げ
3尾分
☆みそ
大さじ1
☆コチュジャン
小さじ2
☆ハチミツ
小さじ1
☆酒
小さじ1
☆醤油
大さじ1
☆ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
骨が苦手と言う子供たちに、美味しくお魚を食べて欲しいと思い、味付けや見た目を工夫してみました。お味噌でごはんがすすむのも、育ち盛りの子供たちには嬉しいですよね♪
1.
サンマは3枚におろしたものを2~3等分し、小麦粉をつけて唐揚げにします。
2.
☆印の調味料を全て合わせます。
3.
熱したフライパンに1のサンマの唐揚げを入れ、2のソースで絡めていきます。
4.
丼のごはんをよそい(分量外)その上に3をのせ、お好みで小ネギや白ゴマをトッピングしたら完成です♪
https://cookpad.com/recipe/4757000
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