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白まいたけ、白シメジ・・・と白いキノコがたくさん店頭に出ていたので、クリスマスをテーマにレシピを考えて、雪が降り積もったもみの木をイメージした真っ白な鍋を作ろう思いました。モミの木なので、キノコは葉っぱみたいな形のまいたけを使ってます♪