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☆ロールキャベツ☆
by クックTSURUKO
コンソメとトマトペーストで煮込む、あっさりしたロールキャベツです。
コツ、ポイント
キャベツの葉は、大きいのが無ければ2枚使いで!!カゴメのトマトペーストを使うと簡単で、コクが出ます。
材料
(4人分)
キャベツの葉
大きな物8枚
合挽き肉
500g
玉ねぎ
1個
卵
2個
パン粉
大さじ3
牛乳
50cc
ナツメグ
適量
塩胡椒
適量
コンソメの素
2個
トマトペースト(無くてもいい)
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
昔から食べているコンソメ味にトマトペーストをプラスしました。
1.
みじん切りにした玉ねぎにオリーブオイルをかけて、レンジに3分かけ、冷まして置きます。
2.
ボールに挽き肉、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、ナツメグ、塩胡椒を入れてよく混ぜ合わせる
3.
キャベツは、葉を外し、芯の固い所を削ぎ落とす。
4.
キャベツは、茹でて冷ましておきます。
5.
茹でたキャベツにタネを置き巻いていく
6.
巻き終わりは、爪楊枝で止める
7.
鍋に包んだ物を並べて、ひたひたの水とコンソメ、トマトペーストを入れて40分ぐらい煮込み、味見して塩胡椒で味を整える。
https://cookpad.com/recipe/4757330
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