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グルテンフリー♪米粉deバナナケーキ*
by sarasanaty
グルテンフリー&太白胡麻油でバナナケーキ
材料
(21cm×11cmまたは24cm×8cmパウンド型)
米粉
150g
ココア
10g
ベーキングパウダー
5g
バナナ
180g
卵
1個
砂糖
100g
ミルク
60g
ごま油(無色のもの)
30g
飾りの果物
適宜
このレシピの生い立ち
グルテンフリーで低カロリーなケーキを作りたかったので。
1.
卵と砂糖とミルク、バナナをフードプロセッサーで混ぜます。
2.
米粉とココアとベーキングパウダーを泡立て器で混ぜます。
3.
混ぜた粉に①とゴマ油を入れます。しっかりと混ぜ込みます。グルテンが無いのでぐるぐるしてもOK。
4.
180度に予熱したオーブンで50分〜1時間(オーブンによって違いますので様子を見て下さいね)焼きます。
5.
途中で(10分くらい)でナイフで中央に切り込みを入れます。この時に飾りの果物も乗せて下さい(ブルーベリー&バナナ)
6.
焦げそうな時はホイルを被せます。竹串を刺してみてなにもつかなかったら出来上がりです(^^)
7.
粗熱が取れてから切り分けます。保存する場合はラップに包み冷蔵庫で。一週間くらいで食べ切ります。
https://cookpad.com/recipe/4757435
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