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春菊のチャーハン
by emiエミemi
残り物の春菊をチャーハンの具♪ホロ苦さがたまらな~い♪
コツ、ポイント
いつものチャーハンに春菊をプラスしてください♪ ねぎを入れたりハムやウインナーで作ったり・・・冷蔵庫の残り物でどうぞ♪
材料
(2人分)
ごはん
丼一杯
春菊
1/2~1/3わ
たまご
1こ
肉類(今回は豚ミンチ)
50グラム
塩
適量
コショウ
適量
鶏がらスープ
適量
醤油
適量
このレシピの生い立ち
チャーハンを作ろうと思って冷蔵庫を見たら・・・青い野菜が春菊だけ!だったので入れてみたらホロ苦で意外と美味しかった♪ 以来、我が家の定番
1.
春菊はみじん切り 卵は割りほぐし、半熟状態の炒り卵にしておく。
2.
フライパンを熱し、お肉を炒め、色が変わったら春菊を投入。
3.
ごはんを加え炒めたら、半熟卵を加え塩コショウ、ガラスープで味付け。
4.
最後に鍋肌に醤油で香りつけ。
https://cookpad.com/recipe/475759
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