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栄養たっぷり!彼が喜ぶ野菜スープ
by あやぱん37
野菜嫌いでも細かくしちゃえばわからない! 味がわからない風邪の時にもおすすめ!
コツ、ポイント
ごはんを入れてぐちゃぐちゃに混ぜて食べても♡ 冷蔵庫にある野菜をどんどん細かくして入れちゃいましょう!大根の葉には栄養が沢山なので無駄なく入れます。風邪引きの時は生姜多めで作りましょう!高野豆腐を入れても美味しいです♡
材料
(2人分)
水
500〜600cc
合挽き肉
150グラム
大根
5ミリ幅の輪切り3枚
大根の葉
少々
じゃがいも
1個
ほうれん草
一束
しょうが
ひとかけ
たまねぎ
1/8
ねぎ
3センチ
わけぎ(小口ねぎ)
1本
卵
1個
味覇(チューブ)
8センチ強
このレシピの生い立ち
風邪を引いた彼のために考案。野菜嫌いなのにモリモリ食べてくれました。和風も良いけど、たまには中華風で!
1.
材料はこんな感じです。 切り方参考に
2.
鍋にごま油を入れ、生姜と挽肉を炒める
3.
卵と葉物以外の材料を全て入れ油をなじませる
4.
水を入れて灰汁を抜き煮込む
5.
じゃがいもが柔らかく煮えたら味覇、葉物を加える
6.
最後に溶き卵を回し入れて完成
https://cookpad.com/recipe/4757753
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