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鶏肉とじゃがいものマカロニグラタン
by hiromarun
鶏肉とほくほくじゃがいもたっぷり♡面倒なホワイトソースは具材を炒めながら同時に作っちゃうので、とっても簡単です!
コツ、ポイント
牛乳は全体のとろみを見ながら分量を加減してください。ほうれん草を加えて作ると彩りもアップしますよ。
材料
(4~5人分)
鶏もも肉
300g
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1/2個
グラタン用マカロニ
80g
バター
30g
薄力粉
大さじ2.5〜3
牛乳
400cc
塩・こしょう
適量
ピザ用チーズ
お皿の表面を覆う程度
パン粉
お好みで
このレシピの生い立ち
分量はいつもアバウトです。寒い季節になると、子どもが食べたい!とリクエストしてくれます。
1.
鶏もも肉はひと口サイズにカットし、塩少々をまぶす。 玉ねぎは薄くスライスする。
2.
じゃがいもは皮を剥いて5mm幅にスライスし、水にさらたものを皿に並べ、ラップをかけてレンチンする。(500W 4分)
3.
バターを入れたフライパンを加熱し、バターが溶け始めたら鶏肉炒め、表面に焼き色がついてきたら玉ねぎを加える。
4.
火を止めて薄力粉をふるい入れ、粉気がなくなるよう具材にしっかりからめる。
5.
牛乳の1/3量を加えて加熱し、具材に馴染ませる。残りの牛乳を加え、とろみが出るまで混ぜながら加熱を続ける。
6.
塩こしょうを加えて味をととのえたら、茹であがったマカロニとじゃがいもを加えて混ぜる。
7.
火を止めて耐熱皿に6を分け入れ、ピザ用チーズとパン粉をまぶす。
8.
200度に温めたオーブンで表面に焼き色がつくまで加熱したらできあがり♪
9.
2017.12.25に話題入りしました。 ありがとうございます!!
https://cookpad.com/recipe/4758037
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