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さつまいもごはん(餅米入り)
by かすみ草39
秋においしいさつまいもご飯。餅米とお米を半量でもちもちご飯になりました。
材料
餅米
一合半
米
一合半
さつまいも
250〜400g
塩
ひとつまみ
酒
大さじ2
塩昆布
大さじ3
水
3合分
このレシピの生い立ち
テレビで見たさつまいもご飯に餅米をプラスして、もちもち感をアップしてみました。 さつまいもの甘味と塩昆布の塩気が美味しいです。 覚え書きに。
1.
餅米と米をそれぞれ洗っておく。
2.
さつまいもはあまり小さいと煮崩れるので最低でも1センチ角以上に切る。
3.
炊飯器に餅米・米と酒・塩を合わせて入れ、炊飯器の3合の線まで水を入れる。
4.
米の上にサイコロ状に切ったさつまいもを乗せて普通に炊飯。
5.
ご飯が炊きあがったら塩昆布を上に載せて5分ほど蒸らす。
6.
食べるときに塩昆布とさつまいもを混ぜ込み器によそう。
https://cookpad.com/recipe/4758130
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