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里芋 桜エビ 炊き込みご飯 QC白だし
by ともぞーきっちん
新潟の秋の旬の里芋を使った簡単炊き込みご飯。 桜エビの出汁が出てとても美味しい
コツ、ポイント
もち米を混ぜても美味しいです◎ ウォックで炊かずにダイソースパンでもokです。 お米の滝具合で水を足したりしてください
材料
米
2合
里芋(正味)
150g
桜エビ
10g
塩
小さじ1/2
白だし
大さじ2
酒
1/4合
水
2合分
このレシピの生い立ち
里芋とホタテのおこわを作ろうと思ってホタテを買い忘れ急遽できたレシピ。。
1.
里芋は皮をむき一口大に均等に揃えて切る。米は研いで水を切っておく。 ウォックに全て入れ、IR7でスタート。
2.
グツグツしたらIR4で15分前後 水の減り具合を見て水分と時間調節する 生っぽくて水がなければ水を足してそのままたく。
https://cookpad.com/recipe/4758193
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