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糖質制限パンは苦手と言われる方も多く、私もついつい甘味材料を最初から混ぜ込んでしまう場合も少なくありません。が、出来るだけパン自体の素材の味を楽しみつつ、”後乗せ”でチーズや野菜・果物などで風味調整を、と思い、ふすま量を増やしてみました。