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茄子ポン酢漬け
by tbldh0406
サッパリしていて、季節を問わずに美味しく食べれます
材料
茄子
4本
オリーブオイル
大5
ポン酢
お好みで
万能ネギ
お好みで
このレシピの生い立ち
ポン酢好きなので、色々試して作っている中、茄子はお手軽で美味しいと思って
1.
茄子は好きな大きさに切って下さい。
2.
オリーブオイルを熱し(多めに使用)茄子に焼き色がつくまで焼く。オリーブオイルがなくなったら足して下さい
3.
器orタッパーに入れポン酢をあけて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして食べてると美味しいです
https://cookpad.com/recipe/4758503
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