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甘酒DEきなこアイス
by futaba8
甘酒だけの甘さで、体に優しい無添加の美味しいアイスができちゃいます♪
コツ、ポイント
油分が入ることで、口当たりがなめらかになります。 濃縮タイプでなく、さらっとした甘酒なら少し煮詰めて使うと良いです。
材料
(4人分)
濃縮タイプの甘酒
250g
豆腐
1/2丁
ココナッツオイル(なたね油)
30g
きなこ
5g
このレシピの生い立ち
雑誌で見たレシピで作ったら、油分が多いなと感じたので、豆腐を増やして、油を減らして作ってみました。覚書きとして。 私は玄米甘酒で作ったので、色が少し黄色いです。
1.
材料をすべてミキサーなどに入れ、ガーっと攪拌する。
2.
容器に入れて、冷蔵庫へ。半分くらい固まったら一度取り出してかきまぜて、再度冷蔵庫へ。
https://cookpad.com/recipe/4758871
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