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中華風 冷奴
by ルリナ
刻んで乗せてかけるだけ。
コツ、ポイント
豆腐から水がでてくるので注意。青ネギのほかに茗荷を乗せても美味しいです。
材料
豆腐
1丁
ザーサイ
約大さじ 2
干しえび
約大さじ 1
青ネギの小口切り
適宜
☆ポン酢
大さじ3
☆ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
20年前に旦那が作って以来、うちの定番メニューです。
1.
豆腐を切って並べる。水が出るので出てきたら捨てる。
2.
☆材料を混ぜて、タレを作る。ドレッシング容器があると便利です。
3.
ザーサイを刻む。ザーサイ、干しえび、青ネギを1に乗せ食べる前に2をかける、か、取り分けてから2をかける。
https://cookpad.com/recipe/475968
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