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豚肉とサツマイモの甘辛煮
by MO−YU
旬なサツマイモの作り置きに
コツ、ポイント
辛くなりすぎないように醤油は時間差で加えます。
材料
(4人分)
豚こま切れ肉
200g
サツマイモ
2本
サラダ油
大さじ1
【A】お水
130cc
【A】お酒
大さじ2
【A】砂糖
大さじ1.1/2
【A】味醂
大さじ2
醤油
大さじ2
このレシピの生い立ち
サツマイモを使った作り置きを考えて
1.
豚肉とサツマイモを食べやすい大きさにカットして、サツマイモは10分以上お水に浸しておく。
2.
フライパンにお肉→サツマイモの順に入れて火を通します。
3.
2に【A】を加えて5〜7分煮ます。
4.
醤油を加えて更に7分程度煮たら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4759702
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