文字サイズ:
小
中
大
印刷する
さつまいもで作る♪ほんの〜り甘いイモ餅♬
by 太陽sunsun
そのままでも、きな粉をまぶしても、はたまたみたらし風のタレをかけても、凄く美味しいです! コーヒーにも緑茶にも合いますよ
コツ、ポイント
砂糖の量や牛乳の量は、好みでいいと思います^_^ また、焼く時はバターは気持ち多めの方が、スイーツ的に美味しいと思います♪ そのまま食べて、後からみたらし風のタレで味変しても楽しく食べれまーす(o^^o)
材料
さサツマイモ
2本
砂糖
好きなだけ
牛乳
適量
片栗粉
適量
ザラメ又は砂糖
適量
醤油
適量
水
少々
このレシピの生い立ち
いつも、ジャガイモのポテト餅を作りますが、秋だし、ちょっと甘めな感じのイモ餅が食べたいなぁ〜と思い作りました♪
1.
サツマイモは、皮を剥いて輪切りにして、竹串がすっと通る位になるまで茹でまーす!
2.
茹で上がったたら、水気を切りマッシャーなどで潰そう! 自分は、湯切りした鍋のまま潰して洗い物削減(*^^*)
3.
粗方潰したら砂糖と牛乳と片栗粉を入れて、ヘラで混ぜ混ぜします。砂糖の量なんて、甘目が良ければ砂糖いっぱい入れたらいいさー
4.
テキトーな大きさに丸めて、手のひらで押して成型し、バターを入れたフライパンに並べます。バターはフライパン一回に5g程。
5.
両面に焼き目が付くくらい焼いたら出来上がり〜〜♪
6.
ザラメと(無ければ三温糖、それも無ければ上白糖)醤油・水をフライパンに入れて煮詰めるとみたらし的なタレが出来ます。
https://cookpad.com/recipe/4759704
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.