鶏肉のだしが効いたシンプルなお鍋です。ポン酢とおろししょうがでどうぞ。しょうがが体をぽかぽかにしてくれます。
コツ、ポイント
鶏肉のだしが出るまで、ゆっくり煮込むのがポイントです。
おろししょうがで体がぽかぽかになります。これから寒くなる冬にぴったりのメニューです。
1.
鶏肉を3cm角に切る。お鍋に鶏肉がかぶるぐらいの水と、酒大さじ2を沸騰させる。
2.
沸騰したら鶏肉を入れ、煮立てたら弱火でコトコト20分煮る。出てくる灰汁を丁寧に取り除く。
3.
白菜を入れ、白菜が柔らかくなったら出来上がり!
ポン酢、おろししょうがと食べるとおいしいです。
https://cookpad.com/recipe/476004
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