文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ピーマンとちくわのきんぴら
by おーたけの食卓
簡単で美味しい!スピード副菜。
コツ、ポイント
【美味しいピーマンの選び方】 ・ヘタの緑が鮮やかで、みずみずしいもの。茶色く変色しているものは新鮮でない。 ・表面に艶とハリがあり、肉厚なもの。 ・旬は6~9月。
材料
ピーマン
5個
ちくわ
2本
⚫️酒
大さじ1 1/2
⚫️みりん
大さじ2
⚫️砂糖
小さじ1
⚫️醤油
小さじ2
いりごま
適量
ごま油(炒め用)
適量
このレシピの生い立ち
覚書
1.
ピーマンは細切り、ちくわは薄く斜め切りにする。
2.
フライパンにごま油を熱し、ピーマンとちくわを炒める。
3.
酒、みりん、砂糖の順にフライパンに加え、更に炒める。
4.
3の汁気が飛んだら、醤油を入れて炒める。
5.
最後にいりごまを入れて完成。
https://cookpad.com/recipe/4760189
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.