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栗の渋皮煮
by mmfj
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材料
栗
100%(可食部)
砂糖
70〜80%(栗の半量)
ラム酒
お好みで
このレシピの生い立ち
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1.
栗の皮をむく。 レシピID:4760261
2.
鍋に栗とひたひたのお水、半量の砂糖をいれて、強火にかける。
3.
沸騰直前で弱火にして、5分ほど煮込む。 残りの砂糖を加えてさらに20分煮込む。
4.
栗が柔らかくなったら火を消しラム酒を加える。
5.
一晩おいたら、煮沸消毒した瓶などにいれ保存する。
https://cookpad.com/recipe/4760271
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