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珈琲クリームボックス【葛尾村の給食】
by 葛尾村給食センター
福島県郡山市発祥のクリームボックスを、コーヒー味にアレンジ! 給食では、自分で塗って食べるのでセルフクリームボックスです
コツ、ポイント
材料をだまにならないように良く混ぜることと、焦げないようによく混ぜながら加熱するのがポイントです!
材料
(1人分)
食パン
1枚か2枚
生クリーム
20g
牛乳
30g
グラニュー糖
10g
コーンスターチ(ふるっておく)
2g
薄力粉(ふるっておく)
2g
バニラエッセンス
適量
コーヒー粉
適量
このレシピの生い立ち
コーヒーの粉をぬくと、ふつうのクリームボックスになります。コーヒーの代わりに、ココアをいれたり、いちごシロップをいれたり、メロンシロップをいれたりすると、また違うアレンジができますよ!
1.
コーンスターチと薄力粉はいっしょにふるっておく。
2.
生クリーム、牛乳、グラニュー糖、コーンスターチ、薄力粉をだまにならないように、よく混ぜる。
3.
鍋に入れて加熱する。焦げないように、よく混ぜる。
4.
とろみが出てきたら、仕上げにバニラエッセンスとコーヒーの粉を入れて、完成!
https://cookpad.com/recipe/4760334
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