さつまいもが旬のこの時期、ぜひ作ってほしい一品です
出来立てあつあつを食べても、冷たく冷やしても、どちらもオススメです
コツ、ポイント
今回は早く火が通るように、さつまいもを棒状に切りましたが、乱切りももちろん美味しいです。切り方で食感も変わるので、さつまいもの大きさなどでいろいろ試してみてください。
このレシピの生い立ち
昔から作っているレシピです。
1.
さつまいもを切って水にさらし、その後しっかり水気を拭き取ります。
3.
その間に、鍋に☆を入れて火にかけ、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけ、餡を作ります。
https://cookpad.com/recipe/4760715
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