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ココア★ナポレオン★パイ
by piko-rin
カスタードクリームをパイで挟みました♪ ココアでデコレーション♪ 小さめなので食べやすいです。。。
コツ、ポイント
※上に乗せるパイは裏返して使うと平らでキレイです。。。
材料
(2個分)
冷凍パイシート
1枚
。。。カスタード。。。。
。。。。。。。。。。。。。
●卵黄
1個
●コーンスターチ
大さじ1/2
●牛乳
1/2カップ
●砂糖
大さじ1
バニラエッセンス
少々
。。。。。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。
ココア
適量
このレシピの生い立ち
クリーム絞り袋を持っていないので、他の形でデコレーション??を考えてみました。。。
1.
冷凍パイシートを解凍して、6等分にカット。2枚を小さな丸で抜いてクッキングシートに並べる(ペットボトルの蓋を使いました)
2.
パイ生地を膨らまないように網等を置いて、オーブンで200度10分、160度に下げて10分焼く。冷ましておく。
3.
カスタードクリームを作る。。。 ●の材料をよく混ぜ合わせて、鍋でとろみがつくまで温める。冷めたらバニラエッセンスを加え冷蔵庫で冷やしておく。
4.
パイ生地にカスタードを重ねていくのを2回繰返す。 ●カスタードの冷やし方が足りずドロンとなってしまいました(^-^;
5.
丸く抜いたパイにココアをたっぷりふったら④のカスタードの上にのせる。
https://cookpad.com/recipe/476074
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