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炒めて簡単!あっさり大学いも☆
by のっぺぃ
油で揚げずに、フライパンで炒めるだけの簡単・あっさり大学いもです☆★
コツ、ポイント
いもの表面がカリッと少しこげめがつくくらいに、しっかりと炒めます! そうすれば、揚げたみたいに、カリッとしたおいしい大学いもに♡
材料
(2人分)
さつまいも
小1本
砂糖
大さじ1
水
大さじ1
黒ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
友だちと一緒にご飯を作っていたときに、友だちに教えてもらいました☆
1.
さつまいもを乱切りに切ります。(いもをくるくる回して切ります。)
2.
電子レンジでやわらかくなるくらいにチンします。(500Wで2分ほど)
3.
フライパンに油を引き、いもの表面がカリッと少しこげめがつくくらいに炒めます。
4.
炒まったら、いもの余分な油を、キッチンペーパーの上に乗せて取ります。 そのキッチンペーパーで、ついでにフライパンの油もとります。
5.
もう一度いもをフライパンに戻し、火をつけたら、砂糖と水を溶いたものをかけて、あえます。
6.
最後に、お皿に盛ったら、黒ゴマをふりかけます。 ハイ、出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/476078
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