文字サイズ:
小
中
大
印刷する
かぼちゃの皮とパセリのマスタード和え
by きまぐれかふぇ♡
かぼちゃの皮をむいたら、捨てるのはもったいない!あと一品作れちゃいます(*^^*)
コツ、ポイント
マスタードは粒、胡椒は粗挽きが断然美味しいです!パセリは細かくしすぎないでください。
材料
(4人分(ひと口ずつ))
かぼちゃの皮
小さいかぼちゃ半個分
パセリ
1枝
✩マヨネーズ
大さじ一杯
✩マスタード
小さじ一杯
✩塩、粗挽き胡椒
少々
このレシピの生い立ち
かぼちゃスープなどを作ると、皮が余ってしまうけれど、捨てるのはもったいないなぁと思って考えました。これを作るためだけに皮をむきたくなるくらい美味しいです(笑)
1.
余ったかぼちゃの皮は、大きければ一口大に切り、シリコンスチーマーに入れる。
2.
600wで2分半ほど過熱して柔らかくする。
3.
パセリの葉の部分を、荒く刻む。ペーパーで水気をよく拭き取る。
4.
かぼちゃの皮、パセリ、✩を全部まぜあわせて完成!
https://cookpad.com/recipe/4760976
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.