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キャベツとキノコたっぷりバター醤油炒め
by CO10RO
キノコが美味しい季節に美味しいものを食べたくて。アレンジでさらにご飯が進みます。お弁当入れても味落ちしないからオススメ
コツ、ポイント
時短するならキャベツを先に電子レンジにかけるか、キノコたち切ってる間に先にフライパンで炒めておく。また、キャベツの芯の部分は避けて炒める。あまりの芯はスープにでも。
材料
(2人分ほど)
キャベツ
3〜4枚
えのき
1/2パック
まいたけ
1/2パック
ブナシメジ
1/2パック
バター(1〜2かけらorマーガリン)
5〜10g
醤油
大2〜3
★鶏ガラ
大1/2
★中華の素
大1/2
★コンソメ
大1/2
このレシピの生い立ち
キノコたっぷり食べたいなーと思い。家族がバター系好きだったのでバター醤油に、プラスワンでアレンジを。
1.
キャベツをひと口大に切るかちぎる
2.
キャベツの火を通すのを時短するなら、タッパーに入れて1/3水を入れて加減を見ながら電子レンジにかける。
3.
キノコたちを根元を切り落として適当にばらけさせる
4.
フライパンを温め、バターと★のコンソメor中華の素or鶏ガラどれか好みのものを入れる
5.
キャベツとキノコを中火で焼く
6.
キャベツに火が通り始めたら醤油をかけ、炒める
7.
キャベツに十分に火が通ったら完成
https://cookpad.com/recipe/4761287
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