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この冬、初めてカレー鍋を作った時、だしは市販のカレー鍋つゆを利用しました。それはそれでとってもおいしかったのですが・・・。なんだか味が画一的な感じがするということで、いいあわせだしがないかなあと検索していたら、きりたんぽカレー鍋がおいしそうだったので、きりたんぽもせりもないけど、あわせだしのレシピを参考に材料は家にあるもので作ってみました。