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「か焼き」は秋田名物だそうで、大きな帆立の貝の殻を鍋に見立てて焼くから「か焼き」。それを土鍋で炊く「か鍋」にアレンジしたものを教えてもらい、さらに自己流アレンジしてみました。大好きなシャケ缶を使った暖かいお料理。ダイエットレシピでもあります。