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★白菜のお茶漬け漬け *Ym*
by ゆりまんま
あと乗せサクサク!?お茶漬けの素で簡単に漬物作っちゃいました~♪ ■08年4月29日:追記■つくれぽ10人で話題入りしました!有難うございました♬
コツ、ポイント
塩もみや砂糖を省いても出来ますが、味は薄めになります。その時は白菜を少なめにしてみてください。あられはあと乗せです♪食べる直前に少しずつ混ぜてお召し上がりください☆上に乗せるより、中に混ぜる方が、ちょっと水分に漬かってイイ感じになります♪d(´▽`)b♪ ※トップの写真はきゅうりの薄切りも入れたものです。
材料
(端休めに♪)
白菜
6分の1株
お茶漬けの素
1袋
塩
適量
砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
昆布茶で浅漬けを作るのをやってみたかったのに、昆布茶がなかった・・・。そこでお茶漬けの素の成分を見てみたら、昆布茶が入ってみたのでやってみたら・・・結構いけちゃったので♪ww
1.
白菜の芯の部分は5mmくらいの細切り、その他の部分はざく切りにする。 芯の部分だけ、塩を適当に振って10分位放置した後、搾って水分を出す。
2.
ジップロック等の袋に白菜をすべて入れ、お茶漬けの素、砂糖も一緒に入れる。 その時、あられだけ取り除く。(ざる等でこすと簡単です。海苔も入れてください。)
3.
ジップロックなら空気を抜いて密封して冷蔵庫で保存。半日もすれば食べられます♪
https://cookpad.com/recipe/476177
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